Potassium Sorbate (Kaliumsorbat) ist ein in der Kosmetik verwendetes Konservierungsmittel mit antimikrobieller Wirkung. Es trägt so zur Haltbarkeit kosmetischer Produkte bei. Die Substanz kommt in der Natur beispielsweise in Beeren vor, wird in der Kosmetik jedoch meist synthetisch hergestellt. In seltenen Fällen kann Kaliumsorbat leichte Hautirritationen verursachen.(1)